Les gros boulots du printemps, relevage & rognage

Retour sur la saison

Le printemps – début d’été est la pleine saison dans les vignes.

Premier boulot, l’ébourgeonnage : enlever tous les bourgeons et jeunes rameaux “en trop”

Puis, le relevage : faire passer les rameaux dans les fils de palissage. Au Domaine partagé, pas de fils releveurs (qui plaquent et contiennent la vigne). Donc, à l’ancienne, tressage des rameaux au fur et à mesure qu’ils poussent. Soit 3 à 4 passages.

Mais aussi, le rognage : la vigne est une liane, elle pousse en continu (jusqu’aux grosses chaleurs). Il faut donc “couper les bouts”.

Et enfin, l’éperonnage. Tout comme la tomate, la vigne développe des éperons (les gourmands de la tomate). Nous les supprimons pour éviter d’avoir trop de feuillage au niveau des raisins.

Tintintin… le jour se lève sur Michel avec sa mobilette…

Comment ne pas passer à côté de mon ami Michel, dit cousin, pilier de 40 ans de vie affective : notre adolescence partagée, l’école des porcs, motards chevronnés, bières, diots, renards au cellier…

C’est surtout un mec génial, d’une intelligence noble, sans prétention, écrivain de contrepètries, musicien, engagé syndical et social, …

Et derrière un homme, une femme, Jocelyne, dit Joce, avec son jean rose, et ses trois enfants, dont les 2 garçons, Sylvain et Thomas, qui nous ont fait pisser de rire si souvent….

Merci de ses grands moments de vie partagés , Michel avec ta famille, dans les vignes et ailleurs…

Nous t’aimons, bon anniversaire Cousin !

Princesse, une cuvée d’exception née d’un cataclysme

14 juillet 2019, un orage de grêle pulvérise les deux tiers du Domaine ; surtout à Bordjot, où il y a la Deuse.

Des larmes, des stress, un choc humain pour pour tous au  Domaine Partagé.

Grâce à la bienveillance de l’équipe, nous mettons tout en œuvre pour accompagner la vigne, sans compter : préparats, bol tibétain, soins.

Lors des vendanges, Sarah me demande : « T’as déjà vendangé des raisins comme çà ? ». Cela me met un stress pas possible !

Nous vendangeons avec soin. Lors du pressurage et de la vinification, le vin se goûte de mieux en mieux. Aujourd’hui, les dégustateurs le trouve énorme.

Sarah est une grande dame qui est passée au Domaine. Elle a des qualités humaines exceptionnelles, un engagement sans faille dans toutes les tâches.

Merci à la vie de t’avoir rencontré, Sarah.

Sarah veut dire Princesse en hébreu.

Sabots et chevaux

Aurore, journaliste à Sabots, magazine “Traditions & animaux du terroir” est venue interviewer Philippe Escalle, meneur en traction animale qui travaillait ce jour-là dans nos vignes, à Bordjot.

La matinée s’est clôturée par l’apéro chez Pascal … un grand moment !

https://www.sabots-magazine.com

Phlippe Escalle (Traits à propos)
Apéro chez Annick et Pascal Quenard


Fabien, la vigne … mais pas que !

Bon anniversaire !

Fabien Girard-Madoux est un drôle de personnage … Humble, attachant et très prévenant, il a de multiples cordes à son arc. Viticulteur pendant de nombreuses années, il s’est rapproché depuis cette saison de Gilles et Adrien qui ont converti ses vignes en bio.

Mais c’est aussi un cuisinier hors pair et un DJ passionné. D’ordinaire calme et discret, il peut vous parler avec animation pendant des heures de pain, brioche ou vous faire danser pendant des heures ( https://animfab.fr ).

Bravo à toi d’avoir rejoint les bio et bon anniversaire.

La ferme de Carmintran, notre retour

Comme chaque année une matinée de juin, l’équipe était de retour à la ferme de Carmintran pour donner la main à Thomas. Opération désherbage des oignons.

Une tâche qui nous semble bien plus difficile que le boulot dans les vignes.

Bravo les maraîchers bio !

Si vous souhaitez acheter les légumes, rendez-vous à la ferme ou faites-vous livrer à Chambéry …. + d’infos http://fermedecarmintran.fr/

Désherbage manuel à la ferme de Carmintran
Que la terre est basse !

La beauté au naturel

Travailler au Domaine partagé, c’est travailler avec l’intention de bien faire et de faire du bien à la vigne.

C’est aussi travailler avec bienveillance et dans la bienveillance de Christine et Gilles.

Et enfin, c’est partager des moments de bonheur dans un bel environnement, et nous émerveiller de tant de beauté.