Christine et Laurent l’ont intensément désirée, longtemps attendue… Marjane est enfin arrivée, fin mai.
Bébé toute en sourires, elle fait déjà le bonheur de ses parents.
Toute l’équipe du Domaine partagé souhaite du fond du coeur la bienvenue à Marjane et félicite Christine et Laurent.
La végétation herbacée qui se développe sous la vigne favorise l’humidité. Or, plus c’est humide, plus les maladies cryptogamiques telles que mildiou ou oïdium peuvent se développer. Nous cherchons donc à limiter au maximum la couverture végétale sous les rangs.
Chevaux et hommes sont mis à contribution : buttage en hiver puis débuttage au printemps (au cheval), puis pioche sous le rang et rotofil entre les rangs et autour des parcelles. Que d’énergie !
Pendant leur absence de quelques jours, Christine et Gilles ont confié le Domaine aux Filles de l’équipe.
Elles ont décidé d’en profiter pour tester un pouvoir qui nous est cher, le pouvoir de l’intention….
Parviendront-elles ainsi à faire le boulot du jour : piochage et relevage des vignes ?
Dès 6 heures, nous sommes dans les vignes.
Quel bonheur que de bénéficier de ces heures magiques du lever du jour. Privilège (entre autres) de ceux qui se lèvent tôt !
Il nous est arrivé à vélo, avec une toute petite sacoche d’affaires mais débordant d’attention aux autres et de sérénité. Minimaliste quant au matériel, il est un Max-imaliste du coeur, de la bienveillance et de la discrétion. Max, nous avons eu un immense bonheur à te côtoyer ces quelques semaines.
Nous te souhaitons un très bon anniversaire
et nous gageons que cette année de plus sera un pas de plus vers la sagesse qui émane dèjà de toi.
L’équipe a débuté le 10 mai, et depuis, le programme est bien établi : pioche au petit jour (si le cheval a pu passer dans les vignes), pause casse-croûte pour reprendre des forces, puis ébourgeonnage.
La pioche pour enlever sous le rang des vignes toutes les plantes qui poussent, l’ébourgeonnage pour enlever sur les ceps tous les bourgeons et rameaux que nous ne voulons pas garder.
Ouh làlà, quelle journée et quel festin !
Rassemblés par nos valeurs – convivialité, partage, bon vin – amoureux de la gastronomie et tous bons vivants, les Gueuletons et le Domaine partagé étions faits pour nous rencontrer !
Et Ils l’ont fait, ils sont venus dans nos vignes nous faire découvrir leur immense savoir-faire gastronomique et leur amour du partage !
Braséro géant dans les vignes
avec
un défilé enchanteur pour nos papilles : os à moelle, magret confit,
cœurs de canard persillés à la plancha, thon et saumon fumés,
charcuterie de Porc Noir d’Albre, toasts de tapenade truffée, onglet
grillé et petites pommes de terre nouvelles, …
Le tout accompagné par les vins des domaines présents.
En effet, pour l’occasion, le Domaine partagé avait invité les équipes des domaines d’Adrien Berlioz, de Pascal Quenard et Paul Gadenne à se joindre à la fête.
Sans oublier la bière Quardin de Vincent Quenard.
Un grand moment qui restera gravé dans nos mémoires !
Mille mercis aux Gueuletons.
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Pour le Millésime 2020, le Domaine Partagé innove et voit en grand.
Les Filles et Les Fripons sont en aussi magnum (1.5 l), jéroboam (3 l) et en salmanazar (9 l) … l’équivalent de 12 bouteilles.
Une version grand format pour Les Filles et Les Fripons au naturel ; de quoi fêter dignement les grandes tablées retrouvées après le déconfinement !
Il faut avoir des bras costauds pour porter une telle bouteille !
Au début du printemps, ce ne sont pas de petites grappes de raisins que vous voyez apparaître sur les rameaux de la vigne, mais des bourgeons floraux.
Dans quelques semaines, la fleur, timide, apparaîtra, ce qui nous donnera une idée de la date de vendanges.
Cette année, froid et pluie obligent, la fleur sera plus tardive qu’en 2020.
Comme chaque année, nous confions l’impression de nos étiquettes à Etigraph (Drumettaz-Clarafond).
Nous faisons confiance aux savoir-faire et professionnalisme de l’équipe pour traduire avec art notre goût du beau… et du bon ; et pour valoriser le travail des artistes qui ont créé le graphisme des étiquettes.
Graphisme parfois, choix du papier, des couleurs, réglages des machines, que de métiers… et de patience pour nous satisfaire !
Un grand merci à toute l’équipe.
+ d’infos : https://www.etigraph.fr
