Une fois la vigne relevée, il nous faut couper les rameaux ; sinon, la vigne étant une liane, les rameaux peuvent atteindre plusieurs mètres de longueur. Armées de cisailles, hop hop, on coupe.Dans cet exercice qui paraît simple mais est néanmoins très physique, Audrey est sans conteste la plus performante du Domaine partagé.
Retour sur la saison Le printemps – début d’été est la pleine saison dans les vignes. Premier boulot, l’ébourgeonnage : enlever tous les bourgeons et jeunes rameaux « en trop » Puis, le relevage : faire passer les rameaux dans les fils de palissage. Au Domaine partagé, pas de fils releveurs (qui plaquent et contiennent la vigne). …
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