Au printemps, c’est la pleine effervescence dans les vignes du Domaine partagé.
Après l’ébourgeonnage au mois d’avril, il s’agit de relever les vignes. Toutes les filles de l’équipe s’appliquent à tresser chaque rameau dans les quatre fils de palissage, ce qui nécessite environ quatre passages, au fur et à mesure de la pousse.
Un travail méticuleux, un des seuls que nous effectuons debout … et l’occasion de longues discussions animées !
