Audrey, la liberté assumée

Qu’on se le dise, Audrey est une femme libre.

Elle se contrefout des conventions et assume entièrement ses choix. Et que personne ne vienne l’irriter, car elle sait mettre ses poings au service de ses convictions. Gare à celui qui se risque à insulter quelqu’un en sa présence !

La diversité de son langage fleuri, la puissance de ses biscottos et son inaltérable bonne humeur dans les vignes en font une équipière précieuse. Et en plus, elle sait tout faire : relever, rogner, porter, maquiller, épiler (esthéticienne officielle des nanas du Domaine), manier le perfo, …. Et il est certain que ce n’est pas un changement de dizaine (ahah) qui y changera quelque chose…

Merci à toi d’être toi et bon anniversaire !


Tout est en bouteille !

Grand moment pour le vigneron, car ultime étape de son travail de la vigne et du vin : l’embouteillage.
Etape cruciale qui exige matériel et savoir-faire. Gilles et Christine font appel au professionnalisme de l’équipe d’Oenoservice ; Merci à Benjamin, Sébastien, Gaëtan, Jérémy et les autres !.
Le 10 février, embouteillage des cuvées Les Fripons, El Hem, Jaja et Cricri (vous ne la connaissez pas celle-là ! Nous vous la présenterons plus tard….).
Et le 8 mars, en cette journée du droit des femmes, Les  Filles, Les Christine, La Deuse & Bibi (une nouvelle aussi).
Il ne nous reste qu’a tout goûter !

Il faut être costaud pour brasser toutes ces bouteilles !

Attachons attachons

Après avoir tendu les fils, il nous faut attacher. Mais attacher quoi, nous direz-vous. Et bien les rameaux. En effet, la plupart de nos vignes sont taillées en guyot : un courson à deux « yeux » (futurs bourgeons) et une baguette (dont le nombre d’yeux varie en fonction de la vigueur du cep).

Et ces baguettes, il nous faut les plier le long du premier fil de palissage et les attacher.

Un travail minutieux – selon les conditions météo, les rameaux peuvent être cassants, et à chaque rameau cassé, ce sont des raisins en moins ! – mais propice à la méditation (pour ceux qui aiment çà) ou aux discussions.

les deux Christine en pleine action

C’est encore l’hiver et déjà…

la pioche !

Branle-bas de combat en ce dernier lundi de février. Une journée d’efforts partagés où sont visées les ronces et les grosses touffes d’herbes.
Avec notre arme favorite, la pioche !

Heureusement, les pauses nous ont aidé à atteindre l’objectif fixé : passer toutes les ronces et herbes touffues du domaine sous nos pioches !