Bibi se mérite !

Mercredi 22 sept, vendanges du Gamay pour Bibi.

Gros tri : il s’agit de ne laisser que les plus belles baies de raisin, et donc d’enlever tout ce qui est sec (année à mildiou !) ou pourri.

Une longue journée de patience, qui s’achèvera à la nuit !

Lancement des vendanges 2021

chez Adrien Berlioz.

Adrien aime à diversifier les cépages sur son domaine. Et parmi eux, le Pinot gris, cépage précoce qu’il a décidé de vendanger cette année le 9 septembre. Après des journées d’effeuillage, les équipes des 2 domaines (Gilles et Adrien) ont apprécié de ramasser du raisin plutôt qu’arracher des feuilles !

Il n’y a plus qu’à attendre de déguster la cuvée Marcelle 2021 !