… les ceps.
Ultime fignolage avant vendanges, l’effeuillage. Enlever les feuilles autour des raisins permet de les aérer pour éviter la pourriture et de rendre les vendanges plus agréables et plus rapides.
C’est un travail méticuleux (il ne faut pas abimer les raisins presque à maturité), long et fastidieux. Mais réalisé collectivement, équipes du Domaine partagé et d’Adrien Berlioz réunies, c’est le top !
