Une nouvelle saison, la taille
Le froid a commencé à s’installer, les feuilles sont tombées dans de nombreux cépages, le cycle de travail reprend. Nous avons commencé à tailler fin novembre. Un vrai bonheur partagé de se retrouver dans les vignes, à examiner chaque cep pour lui refaire une beauté, en vue de sa production et des années futures … …