Souvent, on nous demande si en viticulture bio, nous faisons des traitements sur la vigne.
Et bien oui, mais uniquement avec des produits naturels autorisés et en doses contrôlées. Pesticides et autres produits chimiques de synthèse sont interdits. Des contrôles sont effectués par l’organisme certificateur (Ecocert pour notre Domaine).
Nous traitons donc avec de très faibles doses mais fréquemment soufre, du cuivre, algues, calcium… le tout pour éviter l’apparition et la propagation des maladies, principalement chez nous mildiou,, black-rot et oïdium.
Mais le Domaine s’engage avant tout à faire de la prophylaxie ; travailler de manière à avoir des vignes en bonne santé tout en préservant l’environnement : travail du sol et apport de compost, enherbement maîtrisé, ébourgeonnage récurrent, relevage des rameaux très précis afin d’aérer un maximum les raisins, …
