Vous pourriez penser à la Belle au bois dormant … Nous, c’est à Sarah.
Belle, oui ; de l’intérieur, c’est une évidence. Un oiseau sauvage et sociable à la fois. De son regard lumineux, elle a vu au travers des fruits de la Mondeuse une beauté jamais vue ; un rayon d’espérance comme sortie du cataclysme – la grêle du 14 juin lorsqu’elle s’est abattue sur la parcelle de la mondeuse (la Deuse).
Puis, coulait du pressoir un jus fortifié par l’amour donné sans relâche à la vigne par toute l’équipe bienveillante.
C’est donc un hommage à Sarah, jeune salariée qui un jour est venue se poser sur une branche du Domaine Partagé. Comme le colibri, elle n’a de cesse de faire sa part, sans rien dire, sans artifice, tout simplement, naturellement.
Sarah en hébreu veut dire Princesse. C’est ainsi que naquit la cuvée Princesse en 2019.
Bon anniversaire Sarah !