Une préparation de commande pour les Etats-Unis

Préparer une commande pour les Etats-Unis n’est en soit guère différent de celle que nous expédions ailleurs… sauf les contre-étiquettes sont adaptées à chaque acheteur. Et comme ce sont des petites séries, c’est à la main que nous les collons !

La 501, une pulvérisation de lumière

Si la 500 (bouse de corne) s’adresse plutôt au sol, la 501 (silice de corne) est pulvérisée pour la plante. Elle renforce les effets de la lumière, la structure de la plante et l’épiderme des feuilles et des fruits ainsi que la qualité des raisins. Pulvérisée au petit matin, elle est un moment de joie …

L’embouteillage du Jaja et des Friponnes

L’embouteillage est toujours un moment délicat pour le vigneron. Outre la préparation en amont (filtration, analyses, réception des bouchons et bouteilles,  …), il ne faut pas que le jour J, ça pinaille ! C’est pourquoi Gilles fait appel à une équipe de professionnels de Oenoservices. Et cette année, c’est le 22 juin que nous fait …

Même sous la pluie !

Rien n’arrête l’équipe de Gilles Berlioz quand il s’agit de prendre soin de la vigne, même la petite pluie froide du matin !   Parés de très bons cirés (de marins !) fournis par le Domaine, le short remonté pour ne pas faire buvard, tous s’activent en coeur dès potron-minet … Et qu’il s’agisse d’éperonner …

Filles et Fripons 2016, les nouvelles étiquettes sont arrivées

  Comme à chaque millésime, deux de nos cuvées de Chignin-Bergeron bénéficient d’une nouvelle étiquette, réalisée à chaque fois par un artiste différent.     Cette année, c’est à Aurore Petit, graphiste et illustratrice de livres pour petits et grands que nous avons confié la mission.   Et sa création nous enchante ! Retrouvez son …

Relevage et éperonnage, une attention toute particulière

Après plusieurs relevages (par tressage de part et d’autre des fils de palissage), nous voici à l’un des derniers travail de la saison : l’éperonnage. Il s’agit d’enlever les entrecoeurs (ce que l’on appelle les « gourmands » sur les tomates) afin d’aérer les raisins, ce qui permet notamment une meilleure ventilation et une meilleure exposition au …

Une première saison de woofing au domaine partagé

Pour la première année, le domaine partagé a accueilli des woofeurs, venus d’Allemagne, de France,  et des Etats-Unis. De bien belles rencontres et le plaisir des longues discussions. David Carla Tarik   Hannah et Hunter

Et encore la pioche, mais en grande équipe !

Parce la pioche, les équipes des Berlioz adorent çà, nous mutualisons … nous sommes allés donner la main aux équipes d’Adrien Berlioz (Cellier des Crays) et de Pascal et Annick Quenard, deux des autres vignerons en bio de Chignin. Autant prolonger le plaisir et mettre les énergies en commun !   Adrien Berlioz : Cellier …