Relevage, rognage, travail du sol… le temps s’accélère

Les mois d’avril, mai, juin et juillet sont des mois très chargés pour les viticulteurs. Le travail du sol se poursuit ; il nous faut aussi relever la vigne (nous la tressons dans les fils de palissage au fur et à mesure qu’elle pousse), éperonner (nous enlevons les entre-coeurs) et rogner à la cisaille dès …