Après la vendange, pressoir et travail en cave

     Le travail au moment des vendanges ne s’arrête pas une fois le raisin coupé. Il faut ensuite ramener la vendange, la mettre en cuve pour le rouge ou directement la presser pour le blanc, laver les caisses, seaux, bennes et bénons.       Puis le vigneron aura à surveiller ces cuves : …