Toute l’équipe à deux et quatre pattes des Gros Sabots effectue un gros travail du sol. Buttage en hiver puis débuttage et griffage au printemps.
Ce travail permet de limiter l’enherbement, ce dernier entrainant humidité pour les ceps (et donc maladies) et concurrence pour l’accès à l’eau.
Leur venue dans nos vignes est toujours un grand moment d’émotions tellement cette alliance homme – animal est fascinante.
