Après les vignes, les oignons !

Thomas et Sara, maraîchers de la Ferme de Carmintran

Fidèle à sa philosophie d’entraide, le domaine partagé s’est exporté courant juin pour aider Thomas et Sara à désherber les oignons.

Ces jeunes maraîchers se sont installés en maraîchage l’année dernière, et c’est avec beaucoup d’enthousiasme et d’énergie qu’ils dorlotent une cinquantaine de variétés de légumes, tous produits en agriculture biologique, dans leur exploitation, la Ferme de Carmintran à Plainaise.

Une belle expérience pour l’équipe du domaine partagé. Mais les oignons, c’est encore plus fatiguant que la vigne !

Pour vos paniers de légumes bio : http://fermedecarmintran.fr/

https://fr-fr.facebook.com/fermedecarmintran/

Les travaux du printemps

La crevette

La star

Au printemps, c’est la pleine effervescence dans les vignes du Domaine partagé.

Après l’ébourgeonnage au mois d’avril, il s’agit de relever les vignes. Toutes les filles de l’équipe s’applique à tresser chaque rameau dans les quatre fils de palissage, ce qui nécessite environ quatre passages, au fur et à mesure de la pousse.

Un travail méticuleux, un des seuls que nous effectuons debout … et l’occasion de longues discussions animées !

Le relevage, avant après

Toutes en pleine action

 

Bon anni Sarah

Au Domaine, tous les prétextes sont bons pour boire un p’tit coup.

Et un changement de dizaine, cela se fête !

Bon anniversaire Sarah

Une bonne occasion pour tester les compétences culinaires d’Audrey ! Son clafoutis aux cerises était excellent. Miam miam

La saison de woofing a débuté

Elenna et Fulvio en woofing chez Gilles et Christine, aux côtés de Sarah, Crevette et Audrey

Après de longs mois d’absence, nous revoilà sur notre blog.

La vie palpitante au Domaine partagé poursuit son cours, avec des moments de calme et d’autres intenses. Le 20 avril, les Filles sont arrivées, en tenues post hivernales puis printanières. Il fait chaud chez les Berlioz !

Et avec Elles, nos premiers woofeurs de la saison : Fulvio et Elenna, italiens fraichement débarqués de Champagne et en route pour les Navarre viticoles … Passionnés de vins et de l’humain,  dès le premier moment pleinement impliqués dans la vie du Domaine, ils ont apporté la classe italienne et leur fraicheur de vivre !

Le décuvage

Si le raisin blanc est pressé directement, le raisin rouge est lui mis en cuve pour macérer. Le vigneron le laisse ainsi quelques jours – à chacun son temps – puis le décuve. Le jus est transvasé dans une cuve, tandis que le raisin est pressé, le jus obtenu transvasé dans la cuve ensuite.

C’est ce que le Domaine, aidé de “Mon ami”, de Didi et de Layla ont fait un petit matin d’octobre.  

Le retour de crevette

Crevette … ou Aurélie nous est revenue !

Après avoir couvé, mis au monde et lancé Paco pour ses premiers pas dans la vie, Aurélie revient au Domaine. Nous l’avons retrouvé telle que nous l’aimons, souriante, cheveux en bataille, dans son sweat vert.

Bon retour Auré !

Le Domaine aux salons Vignerons de nature

Le groupement “Vignerons de nature” invite les professionnels à découvrir les vins  des vignerons qu’il représente, tous passionnés partageant la même philosophie.

L’occasion de découvrir leurs vins, tous issus de l’agriculture bio, biodynamique ou de vignerons qui respectent profondément leur terroir.

Le Domaine sera présent au salon de Lyon le 23 octobre, le 6 novembre à Marseille et le 20 novembre à Lyon.

Pour toute information : contact@vignerons-de-nature.fr

Ou par téléphone au : +33 (0)4 27 10 83 73

http://www.vignerons-de-nature.com/accueil/